上海の郊外の町、「辛庄」というところに、カルフールのはいった大きなショッピングモールがあります。
その地下１階になんと、４軒の「パンとケーキ」のお店がはいっていました。
私が最初に上海に行った時は「ケーキはすべてバターケーキで、７～８号サイズのみ、持ち帰りは発泡の丸いケース」ばかりでした。
それから、何年かごと来る度にケーキ店の数がふえ、ケーキの種類がふえ、今回は上海市内に３０店ものチェーン店をもつケーキ店がステキなカラーのパンフレットを作っているのにビックリしました。
ケーキの美味しさ、甘さに国境はないのでしょう。中国人もその魅力にはまったようです。

ｂｙ　ABA