先日、定期的に行っている大阪で頑張る企業様の工場見学会に行って来ました。

お邪魔しました企業は株式会社イズム様です。
パン、ピザ、生地、などを冷凍して納品する業態の企業です。

工場見学にはよく行かせて頂きますが、ここまで衛生管理を徹底されてる工場は初めてでした。
１番関心したのは、社長の衛生管理に対する姿勢は大変勉強になりました!!

職業柄パン製造業や菓子製造業の方々と話せさて頂く事が多いのですが皆さん１番気を使われて居るのにクレームになるのが髪の毛などの異物混入です。

ある、パン製造業の方に聞きましたが髪の毛がパンに入っていてもオーブンとかで焼けずにそのままで出てくるらしいです。

業種は違えど、自社工場を持っている製造メーカーとしては考えさせられ自社にも転用出来る面も多々ありました。

工場見学会は大好きなので今後もシルシル見知ってきます♪

何かコラボレたらいいなぁ～

お忙しい中、工場見学会を開いて下さりまして株式会社イズム社長様ありがとうございました。

by営業部hito410